酸奶和牛奶各有营养优势，选择取决于个人需求和健康状况。酸奶含有益生菌有助于肠道健康，牛奶则富含钙质和维生素D。
1、益生菌作用酸奶中的活性益生菌可调节肠道菌群平衡，改善消化功能，适合乳糖不耐受人群。
2、钙吸收差异牛奶中的钙磷比例更利于骨骼吸收，而酸奶经过发酵后部分钙转化为更易吸收的形式。
3、蛋白质含量两者蛋白质含量相近，但酸奶的乳清蛋白更易被分解吸收，适合术后恢复期人群。
4、糖分控制市售酸奶常添加糖分，自制无糖酸奶更适合糖尿病患者，牛奶则需注意全脂与脱脂的选择。
建议根据自身健康状况交替食用，乳糖不耐受者可选酸奶，生长发育期儿童可增加牛奶摄入，注意选择无添加糖的产品。
