食用味精对发育的促进作用缺乏科学依据，味精主要成分为谷氨酸钠，其作用为提鲜而非营养补充。影响发育的关键因素包括均衡饮食、充足睡眠、适度运动和遗传因素。
1、营养均衡发育期需要全面摄入优质蛋白、钙、维生素D等营养素，单纯味精无法替代牛奶、鸡蛋、鱼类等天然食物中的发育必需物质。
2、代谢特点谷氨酸钠在体内代谢为谷氨酸和钠离子，过量摄入可能增加钠负荷，反而不利于儿童心血管健康，建议每日味精用量不超过6克。
3、饮食结构长期依赖味精调味可能导致偏食，影响膳食多样性。发育期应保证新鲜蔬菜水果、全谷物和优质蛋白的合理搭配。
4、科学认知目前没有权威研究证实味精与生长发育存在直接关联，世界卫生组织将味精列为最安全食品添加剂类别，但强调应适量使用。
建议通过天然食材获取营养，控制调味品使用量，定期监测儿童生长发育曲线，如有异常及时就医评估。
