食用青芒果对肝脏主要有促进排毒、保护肝细胞、改善消化功能、辅助抗炎等益处。青芒果富含维生素C、膳食纤维、抗氧化物质及多种矿物质，适量食用有助于肝脏健康。
1、促进排毒青芒果中的膳食纤维和有机酸能促进胆汁分泌，帮助肝脏分解代谢废物，减少毒素堆积。日常可搭配酸奶或坚果食用增强效果。
2、保护肝细胞维生素C和芒果多酚具有抗氧化作用，可中和自由基对肝细胞的损伤。建议选择未完全成熟的青芒果，其抗氧化成分含量更高。
3、改善消化功能青芒果含有的蛋白酶能促进蛋白质分解，减轻肝脏代谢负担。脾胃虚弱者建议少量分次食用，避免空腹进食。
4、辅助抗炎青芒果中的槲皮素等成分可抑制肝脏炎症反应，对脂肪肝等慢性肝病有潜在改善作用。慢性肝病患者需在医生指导下控制摄入量。
青芒果宜作为均衡饮食的一部分，每日摄入量建议不超过200克。肝功能异常者需咨询营养师制定个性化方案，避免与部分肝病药物同服。
