心脑血管疾病患者可以适量食用鸡腰，但需注意控制摄入量和烹饪方式。鸡腰富含优质蛋白、铁和维生素B族等营养素，但胆固醇含量较高，过量可能影响血脂代谢。
1、营养分析鸡腰含有丰富血红素铁和维生素B12，有助于改善贫血，但其胆固醇含量约为294毫克/100克，接近每日推荐限量。
2、食用建议建议每周不超过2次，每次50克左右，优先选择清炖、白灼等低油烹饪方式，避免油炸或动物油烹调。
3、替代选择可搭配富含膳食纤维的蔬菜水果共同食用，如西蓝花、苹果等，帮助减少胆固醇吸收。
4、风险提示合并高尿酸血症患者需谨慎，鸡腰嘌呤含量中等，过量可能诱发痛风发作。
日常饮食应以低盐低脂为原则，保持禽肉与鱼肉的均衡摄入，定期监测血压血脂指标。
