膳食纤维主要有促进胃肠蠕动、调节血糖水平、降低胆固醇、增加饱腹感等作用。
1、促进胃肠蠕动膳食纤维能吸收水分软化粪便，刺激肠道蠕动帮助排便，适合便秘人群。日常可通过食用燕麦、糙米等补充。
2、调节血糖水平可溶性膳食纤维能延缓葡萄糖吸收，平稳餐后血糖波动。糖尿病患者可多摄入魔芋、苹果等食物。
3、降低胆固醇膳食纤维能与胆汁酸结合促进其排泄，减少胆固醇重吸收。高血脂人群建议选择豆类、海带等食材。
4、增加饱腹感膳食纤维吸水膨胀可延长胃排空时间，有助于控制食欲。减重期间推荐食用奇亚籽、洋车前子壳等。
建议每日摄入25-30克膳食纤维，优先从全谷物、新鲜蔬菜水果中获取，同时注意循序渐进增加摄入量以避免胃肠不适。
