人体健康离不开糖分，糖分是维持生命活动的重要能量来源，主要功能包括提供能量、构成细胞结构、参与代谢调节、保护蛋白质消耗。
1、提供能量葡萄糖是大脑和红细胞的主要供能物质，每日基础代谢需要约100克碳水化合物分解供能，不足时会导致低血糖反应。
2、构成细胞糖蛋白和糖脂是细胞膜重要组分，核糖参与DNA合成，缺乏会影响细胞再生和免疫功能。
3、代谢调节肝脏糖原储备可调节血糖稳定，胰岛素和胰高血糖素通过调控糖代谢维持内环境平衡。
4、节约蛋白充足糖分可减少蛋白质的糖异生消耗，避免肌肉分解，运动员需保证训练前后碳水摄入。
建议选择全谷物、薯类等低升糖食物，控制精制糖摄入量在每日50克以内，糖尿病患者需遵医嘱调整饮食结构。
