葡萄汁保护皮肤的作用主要与白藜芦醇抗氧化、原花青素抗炎、维生素C促进胶原蛋白合成、多酚类物质减少紫外线损伤等因素有关。
1、白藜芦醇抗氧化葡萄皮中的白藜芦醇能清除自由基，延缓皮肤细胞氧化损伤。每日饮用200毫升纯葡萄汁可帮助改善皮肤暗沉。
2、原花青素抗炎葡萄籽提取物含大量原花青素，能抑制炎症因子释放，减轻皮肤泛红敏感症状。建议选择带籽压榨的葡萄汁效果更佳。
3、维生素C促胶原新鲜葡萄汁富含维生素C，可激活胶原蛋白合成酶，增强皮肤弹性。自制葡萄汁时应避免高温煮沸破坏营养成分。
4、多酚防光损伤葡萄多酚能吸收紫外线，减少黑色素沉淀。长期饮用紫葡萄汁对预防日光性角化有一定帮助。
饮用葡萄汁同时需配合防晒，胃肠功能较弱者应稀释饮用，糖尿病患者须控制摄入量。
