空腹喝酸奶可能引起胃肠不适，健康人群可少量饮用但需观察个体反应，乳糖不耐受或胃酸过多者应避免。
1、胃酸刺激空腹时胃酸浓度较高，酸奶中的乳酸可能加重胃黏膜刺激，胃溃疡患者可能出现烧心症状，建议搭配面包等食物缓冲。
2、营养吸收酸奶中的优质蛋白和钙在空腹时吸收率降低，乳糖不耐受人群可能出现腹胀，可选择无乳糖酸奶或餐后饮用。
3、菌群活性部分益生菌在强胃酸环境下存活率下降，影响肠道调节功能，含有嗜酸乳杆菌的酸奶更适合餐后食用。
4、个体差异健康人群空腹少量饮用通常无碍，但胃炎患者可能诱发疼痛，建议首次尝试时不超过100毫升并观察反应。
选择常温酸奶可减少冷刺激，搭配燕麦片或全麦饼干能提升饱腹感，长期空腹饮用需监测胃肠功能。
