经常吃西红柿有助于皮肤健康，西红柿富含番茄红素、维生素C、维生素A、膳食纤维等成分，有助于抗氧化、促进胶原蛋白合成、改善皮肤屏障功能。
1、抗氧化番茄红素是强效抗氧化剂，可中和自由基，减少紫外线对皮肤的损伤，延缓皮肤衰老。日常可搭配橄榄油食用提升吸收率。
2、促进修复维生素C参与胶原蛋白合成，帮助修复受损皮肤组织。建议与富含铁的食物同食，如菠菜，以增强吸收效果。
3、改善屏障维生素A维持皮肤黏膜完整性，膳食纤维调节肠道菌群，间接减少痤疮等皮肤问题。避免空腹食用以防胃部不适。
4、光敏风险部分人群大量食用后可能出现光敏反应，表现为日晒后皮肤泛红。敏感肌建议夜间食用，日间加强防晒。
皮肤健康需综合调理，除适量食用西红柿外，建议每日饮水充足，配合防晒及规律作息。出现顽固性皮肤问题应及时就医。
