经常吃大米是否健康主要取决于搭配方式和摄入量，单一过量食用可能引发血糖波动、营养失衡等问题，合理搭配蔬菜水果、优质蛋白等食材可提升健康效益。
1、血糖影响精制大米升糖指数较高，长期单一大量食用可能增加胰岛素抵抗风险，建议搭配糙米、杂粮等低升糖主食。
2、营养局限大米主要提供碳水化合物，缺乏维生素B族和膳食纤维等营养素，需通过搭配豆类、深色蔬菜补充。
3、消化负担部分人群过量食用可能出现胃肠胀气，可适当减少单次摄入量并增加咀嚼次数。
4、储存风险储存不当的大米可能滋生黄曲霉菌，应密封避光保存，定期更换采购批次。
建议将大米作为主食的一部分，每日摄入量控制在200-300克，配合运动消耗多余热量，特殊人群需根据血糖情况调整比例。
