早上适量饮用咖啡对健康成年人通常是安全的，但需根据个人耐受性和健康状况调整。咖啡中的咖啡因可提神醒脑，过量可能引发心悸或失眠。
咖啡因在晨间能刺激中枢神经系统，帮助缓解困倦感并提升专注力。咖啡含有绿原酸等抗氧化成分，有助于减少体内自由基损伤。研究显示规律饮用低糖黑咖啡可能降低2型糖尿病风险。胃肠功能正常者空腹饮用少量咖啡很少引起不适，搭配全麦面包等固体食物可减缓胃酸刺激。
存在胃食管反流疾病的人群可能出现烧心症状，建议餐后饮用或选择低酸咖啡。高血压患者每日摄入咖啡因不宜超过200毫克。孕妇每日咖啡因摄入量应控制在100毫克以下。部分人对咖啡因代谢较慢，午后饮用可能影响夜间睡眠质量。服用抗焦虑药物或抗生素环丙沙星时需避免同时摄入咖啡。
建议选择不加糖奶的黑咖啡以减少额外热量摄入，每日饮用不超过400毫升。饮用后出现心慌手抖需立即停止摄入。长期饮用者突然停用可能产生头痛等戒断反应，建议逐步减量。儿童青少年、骨质疏松患者及心律失常人群应咨询医生后饮用。
