糖尿病患者可以适量吃葡萄。葡萄含有天然糖分但升糖指数中等,建议选择新鲜葡萄而非果汁,每日摄入量控制在10-15颗以内,同时需监测血糖反应。
1、糖分含量葡萄含果糖和葡萄糖约15%,10颗葡萄约含9克糖。建议在两餐之间分次食用,避免与高碳水食物同食。
2、升糖指数葡萄GI值为43-53,属中低升糖水果。紫葡萄皮含白藜芦醇,有助于改善胰岛素敏感性。
3、摄入时机血糖控制稳定时可食用,空腹血糖超过8mmol/L或餐后血糖超过11mmol/L时应暂缓。
4、品种选择优先选择黑提、夏黑等低糖品种,避免无核白等高糖品种。连皮食用可增加膳食纤维摄入。
食用前后建议监测血糖变化,合并肾病者需限制钾摄入量。可搭配坚果延缓糖分吸收,具体摄入量需营养师根据个体情况调整。