糖尿病患者可以适量吃草莓。草莓属于低升糖指数水果，主要含有膳食纤维、维生素C及抗氧化物质，对血糖影响较小，但需注意控制摄入量及搭配监测血糖。
1、升糖指数低草莓的升糖指数约为40，属于低升糖食物，其天然果糖释放缓慢，不会引起血糖剧烈波动。
2、膳食纤维丰富草莓每100克含2克膳食纤维，可延缓糖分吸收，帮助稳定餐后血糖水平。
3、营养密度高草莓富含维生素C、花青素等抗氧化成分，有助于改善胰岛素敏感性，减少糖尿病并发症风险。
4、需注意摄入量建议每次食用不超过150克，避免与其他高糖水果同食，进食后需监测血糖变化。
糖尿病患者可将草莓作为加餐选择，优先在两餐之间食用，同时保持每日总碳水化合物摄入恒定，配合规律用药和血糖监测。
