鸡蛋、绿叶蔬菜、母乳或配方奶、部分水果等食物不适合用微波炉烹饪，可能产生安全隐患或营养流失。
1、鸡蛋：
带壳或密闭加热易爆炸，蛋黄膜受热膨胀可能导致飞溅烫伤，建议改用蒸煮方式。
2、绿叶蔬菜：
微波加热易破坏叶绿素和维生素C，硝酸盐可能转化为亚硝酸盐，焯水或快炒更合适。
3、母乳/配方奶：
受热不均可能产生高温点烫伤婴儿口腔，营养成分易被破坏，建议隔水加热至40℃以下。
4、部分水果：
葡萄、圣女果等高水分水果可能产生电弧现象，蓝莓等浆类水果加热后易爆裂流失花青素。
使用微波炉时注意选择耐热容器，高蛋白食物需充分搅拌确保受热均匀，避免重复加热油炸食品。
