醒酒汤可通过饮用蜂蜜水、食用白粥、饮用葛根水、食用番茄汁、饮用绿豆汤等方式缓解酒后不适。酒后不适通常由酒精代谢产物蓄积、胃肠黏膜刺激、脱水、低血糖、肝脏负担加重等原因引起。
1、蜂蜜水蜂蜜水中含有的果糖能加速酒精分解代谢，帮助缓解头痛和恶心症状。酒后饮用温水冲泡的蜂蜜可稀释胃内酒精浓度，减轻胃部灼热感。对酒精过敏或糖尿病患者应慎用。
2、白粥大米熬制的白粥富含碳水化合物，能补充酒后消耗的血糖，缓解乏力感。粥的温热质地可保护受酒精刺激的胃黏膜，米汤中的B族维生素有助于神经系统恢复。建议搭配少量咸菜补充电解质。
3、葛根水葛根所含的葛根素具有解酒护肝作用，能降低血液中酒精浓度。将葛根切片煮沸后饮用，可改善酒后头晕和面部潮红。脾胃虚寒者不宜过量饮用，避免引起腹泻。
4、番茄汁番茄中的有机酸和维生素C能促进酒精分解，其红色素番茄红素具有抗氧化作用。新鲜番茄榨汁后加少量食盐饮用，可缓解口干舌燥，补充钾钠等流失的电解质。胃肠溃疡发作期应避免酸性饮品。
5、绿豆汤绿豆具有清热解毒功效，其含有的蛋白质和磷脂能与酒精结合。煮至开花的绿豆汤有助于利尿排毒，减轻肝脏负担。体质虚寒者可加入少量生姜调节药性，避免加重体寒症状。
饮酒后应注意卧床休息，保持室内空气流通，头部可垫高防止呕吐物误吸。次日饮食以清淡易消化为主，适量补充香蕉、燕麦等富含钾镁的食物。若出现持续呕吐、意识模糊等严重症状，须立即就医处理。长期饮酒者建议定期进行肝功能检查，必要时可遵医嘱使用护肝片等药物。
