急性肠胃炎发作期建议暂时禁食4-6小时，症状缓解后可逐步尝试清淡流质饮食。恢复期饮食需遵循由稀到稠、由少到多的原则。
1、发作期禁食呕吐腹泻剧烈时应暂停进食，避免刺激胃肠黏膜加重症状，可少量多次饮用口服补液盐。
2、流质饮食症状减轻后可饮用米汤、藕粉等低渗流食，避免牛奶等产气食物，每次50-100毫升为宜。
3、半流质过渡排便次数减少后可进食稀粥、烂面条等半流质，配合蒸苹果等低纤维食物补充电解质。
4、软食恢复症状基本消失后选择馒头、软米饭等易消化食物，逐步恢复蛋白质摄入如蛋羹、嫩豆腐。
恢复期间避免油腻辛辣食物，注意补充水分和电解质，若持续呕吐或发热需及时就医。
