土豆和蜂蜜可以一起食用，两者搭配能补充多种营养素并促进消化吸收。
土豆富含淀粉、膳食纤维和钾元素，蜂蜜含有果糖、葡萄糖及多种活性酶类。两者混合食用时，土豆的膳食纤维可延缓蜂蜜中糖分的吸收速度，避免血糖快速波动；蜂蜜中的消化酶能帮助分解土豆中的淀粉，减轻胃肠负担。烹饪方式上建议将蒸熟的土豆碾成泥后拌入蜂蜜，或制作蜂蜜土豆饼，既能保留营养又提升口感。需注意土豆发芽后会产生龙葵碱毒素，必须去皮彻底加热后食用；蜂蜜可能含有肉毒杆菌孢子，1岁以下婴幼儿禁止食用。糖尿病患者应控制食用量，胃肠功能较弱者避免空腹大量摄入。日常可将蜂蜜土豆作为早餐或加餐，搭配牛奶或蔬菜食用更均衡。储存时土豆需避光防潮，蜂蜜应密封置于阴凉处。若出现腹胀、反酸等不适，建议暂停食用并咨询营养师调整饮食结构。
