荷叶粥具有清热解暑、降脂减肥、健脾止泻、安神助眠等功效，适合夏季养生或调理亚健康状态。
1、清热解暑荷叶含荷叶碱等成分，能促进汗液分泌，缓解暑热引起的头晕口渴。搭配粳米煮粥可补充电解质，适合高温环境工作者食用。
2、降脂减肥荷叶中的生物碱能抑制脂肪吸收，促进胆固醇代谢。长期适量食用有助于控制体重，建议搭配燕麦等粗粮增强效果。
3、健脾止泻荷叶鞣质可收敛肠黏膜，改善脾虚型腹泻。腹泻期间可配合山药、莲子同煮，但细菌性腹泻需及时就医。
4、安神助眠荷叶挥发油成分具有轻度镇静作用，睡前2小时食用温热荷叶粥，有助于改善焦虑性失眠。
荷叶粥性微寒，脾胃虚寒者应减少食用频率，经期女性及孕妇慎用。建议每周食用2-3次，避免空腹食用。
