酥油茶具有一定防病保健作用，但需适量饮用。酥油茶主要由砖茶、酥油、盐等原料制成，含有蛋白质、脂肪、维生素及矿物质等营养成分，对高原地区人群有独特健康价值。
酥油茶中的酥油富含优质蛋白和短链脂肪酸，有助于维持胃肠黏膜屏障功能，减少寒冷环境下的热量流失。茶叶成分含茶多酚和咖啡碱，可促进脂肪代谢，缓解高原低氧环境下的疲劳感。盐分补充对高原地区电解质平衡调节有积极作用。长期适量饮用可能降低低血压、胃肠功能紊乱的发生概率，但高脂特性可能增加心血管负担。
过量饮用酥油茶可能导致血脂异常，每日建议控制在300毫升以内。高血压、高血脂患者应减少摄入，避免加重血管负担。酥油茶不宜替代药物治疗，出现明显症状仍需就医。冲泡时可降低酥油比例，搭配青稞粉增加膳食纤维摄入，平衡营养结构。
饮用酥油茶时建议搭配新鲜蔬菜水果，补充维生素C和膳食纤维。避免与高脂食物同食，防止热量过剩。高原地区居民可将其作为日常饮品，平原地区人群需根据体质调整饮用量。保持规律运动习惯，定期监测血压血脂指标，出现头晕、胸闷等症状应及时调整饮食结构并咨询医生。
