帕金森患者健康饮食需注重营养均衡与易消化，推荐通过高纤维食物、优质蛋白、抗氧化食物、充足水分摄入等方式调整膳食结构，同时可遵医嘱补充左旋多巴、维生素E、辅酶Q10、多巴胺受体激动剂等药物辅助治疗。
1、高纤维食物选择燕麦、糙米等全谷物及西蓝花、菠菜等蔬菜，有助于缓解便秘症状，每日膳食纤维摄入量建议超过25克。
2、优质蛋白分散摄入鸡蛋、鱼类等低脂蛋白，避免影响左旋多巴药物吸收，建议将主要蛋白摄入安排在晚餐。
3、抗氧化食物增加蓝莓、胡萝卜等富含花青素和β-胡萝卜素的食物，帮助减轻神经细胞氧化损伤，建议每日摄入3-5份不同颜色蔬果。
4、水分管理保持每日1.5-2升饮水，可添加柠檬片改善吞咽困难患者的摄入意愿，预防脱水导致的体位性低血压。
建议采用少食多餐方式减轻餐后低血压风险，进食时保持坐姿端正，必要时使用防抖餐具辅助，定期监测体重变化并及时调整饮食方案。
