西瓜富含水分、维生素C、番茄红素及钾等营养素，具有解暑补水、抗氧化、调节血压、促进代谢等功效，适量食用有助于夏季防暑降温。
1、解暑补水西瓜含水量超过90％，可快速补充体液流失，缓解高温导致的脱水症状，适合运动后或炎热天气食用。
2、抗氧化番茄红素和维生素C能中和自由基，降低氧化应激损伤，对皮肤健康和心血管保护具有潜在益处。
3、调节血压钾元素有助于平衡体内钠水平，辅助维持正常血压，高血压人群可适量食用。
4、促进代谢瓜氨酸可能参与尿素循环，帮助清除体内氨类代谢废物，但肾功能不全者需控制摄入量。
建议选择成熟新鲜的西瓜，避免冷藏后过量食用刺激胃肠，糖尿病患者需注意控制单次食用量。
