食用黑加仑可能有助于预防心血管疾病、眼部疾病、泌尿系统感染、贫血及免疫力低下等疾病。黑加仑富含花青素、维生素C、铁元素和多酚类物质，这些成分对健康具有多重保护作用。
1、心血管疾病黑加仑中的花青素和多酚类物质能减少血管氧化损伤，抑制低密度脂蛋白胆固醇氧化，从而降低动脉粥样硬化风险。长期适量摄入可帮助维持血管弹性，改善微循环。对于高血压或高血脂人群，建议将黑加仑作为膳食补充，但需配合低盐低脂饮食。
2、眼部疾病黑加仑所含的花青素能促进视网膜视紫红质再生，缓解视疲劳并延缓黄斑变性。其抗氧化特性可减少蓝光对视网膜细胞的损伤，对长期用眼人群尤其有益。每日摄入20-30克新鲜黑加仑或相应含量的果汁，有助于维持正常视功能。
3、泌尿系统感染黑加仑中的原花青素可通过抑制大肠杆菌等病原体黏附尿道黏膜来预防感染。其酸性成分能调节尿液pH值，创造不利于细菌繁殖的环境。反复发生尿路感染者可定期饮用无糖黑加仑汁，但急性发作期仍需药物治疗。
4、贫血每100克黑加仑含铁量超过1毫克，配合丰富的维生素C可促进铁吸收，改善缺铁性贫血症状。建议贫血患者将黑加仑与动物肝脏、菠菜等富铁食物同食，避免与茶、咖啡等抑制铁吸收的饮品同时摄入。
5、免疫力低下黑加仑的维生素C含量是橙子的4倍，能增强中性粒细胞活性，提升呼吸道黏膜防御能力。其多酚类物质还可调节肠道菌群平衡，间接增强免疫功能。免疫力较差人群可在流感季前持续补充黑加仑制品。
建议每日摄入新鲜黑加仑30-50克或纯果汁100毫升，过量可能引起胃肠不适。糖尿病患者应选择低糖产品，肾结石患者需控制摄入量。黑加仑不能替代药物治疗，若出现相关疾病症状应及时就医。储存时需冷藏保鲜，避免营养流失，制作果汁时建议连皮带籽榨取以保留完整活性成分。
