脑出血患者应避免食用高钾、高糖及刺激性水果，如香蕉、荔枝、榴莲、山楂等。建议选择低钾、低糖且富含抗氧化物质的水果，如苹果、梨、蓝莓、草莓，同时严格遵医嘱控制饮食。
一、高钾水果香蕉、橙子等含钾量高，可能加重心脏负担，影响血压控制。脑出血患者需限制钾摄入，避免电解质紊乱。
二、高糖水果荔枝、榴莲等含糖量过高，易导致血糖波动，增加血管损伤风险。建议选择低升糖指数水果，如猕猴桃。
三、酸性水果山楂、柠檬等酸性水果可能刺激胃肠黏膜，影响药物吸收。合并消化道症状者更需谨慎食用。
四、活血类水果菠萝、芒果等含蛋白酶可能影响凝血功能，与抗凝药物同服时需警惕出血风险加重。
脑出血恢复期饮食应以低盐、低脂、高纤维为主，每日水果摄入量控制在200克以内，同时监测血压血糖变化，定期复查凝血功能。
