骨关节炎患者饮食禁忌主要包括高脂肪食物、高糖食品、高盐食物和酒精类饮品，可适量吃西蓝花、深海鱼、坚果、低脂乳制品，也可遵医嘱服用硫酸氨基葡萄糖、双醋瑞因、塞来昔布等药物。
一、禁忌食物高脂肪食物如肥肉、油炸食品可能加重关节炎症反应，猪油、奶油等饱和脂肪酸含量高的食物需限制摄入。
二、禁忌饮品酒精会干扰药物代谢并加速软骨退化，啤酒、白酒等含酒精饮料应避免饮用。
三、高糖食品精制糖类如蛋糕、糖果会促进体内炎症因子释放，加重关节疼痛症状。
四、高盐食物腌制食品、加工肉类含钠量过高，可能导致水钠潴留而加重关节肿胀。
一、食物1. 西蓝花含硫化合物有助于软骨基质合成，建议清蒸食用保留营养。
2. 深海鱼三文鱼、沙丁鱼富含抗炎成分欧米伽3脂肪酸。
3. 坚果杏仁、核桃含维生素E可减轻氧化应激损伤。
4. 低脂乳制品酸奶、奶酪提供钙质和维生素D帮助骨骼健康。
二、药物1. 硫酸氨基葡萄糖软骨保护剂可促进软骨修复，需长期服用见效。
2. 双醋瑞因抑制软骨降解酶活性，改善关节活动功能。
3. 塞来昔布选择性COX-2抑制剂缓解疼痛和炎症反应。
4. 玻璃酸钠关节腔注射剂补充滑液润滑成分。
建议保持规律低冲击运动如游泳，控制体重减轻关节负荷，定期复查调整治疗方案。
