轻度脂肪肝可通过调整饮食结构、控制热量摄入、增加膳食纤维摄入、补充优质蛋白等方式改善。饮食调养是逆转脂肪肝的重要基础措施。
1、调整饮食结构减少精制碳水化合物和饱和脂肪摄入，增加全谷物、蔬菜水果比例，建议每日蔬菜摄入量超过500克，水果200-350克。
2、控制热量摄入每日热量摄入应控制在每公斤体重25-30千卡，肥胖者需适当减少，避免暴饮暴食，保持规律进餐习惯。
3、增加膳食纤维每日摄入25-30克膳食纤维，可选择燕麦、糙米、西蓝花等食物，膳食纤维有助于降低血脂和改善胰岛素抵抗。
4、补充优质蛋白适量摄入鱼类、豆制品、低脂乳制品等优质蛋白，每周吃鱼2-3次，每次100-150克，有助于肝细胞修复。
除饮食调整外，建议结合适度运动，每周进行150分钟中等强度有氧运动，避免饮酒和熬夜，定期复查肝功能。
