多发性骨髓瘤患者可以适量吃螃蟹，但需注意过敏风险及高尿酸问题。螃蟹富含优质蛋白、维生素B12、锌、硒等营养素，但高嘌呤含量可能加重尿酸代谢负担。
1、优质蛋白螃蟹肉含易吸收的优质蛋白，有助于维持患者肌肉量，但肾功能不全者需控制摄入量。
2、维生素B12螃蟹中的维生素B12可改善贫血症状，对化疗导致的骨髓抑制有一定辅助改善作用。
3、微量元素锌、硒等微量元素能增强免疫功能，但需注意螃蟹可能携带致病菌，务必彻底烹煮。
4、嘌呤含量螃蟹属于高嘌呤食物，合并高尿酸血症患者应限制食用，避免诱发痛风性关节炎。
建议食用前剔除蟹黄减少脂肪摄入，每周不超过200克，同时监测血尿酸及肾功能指标。若出现关节肿痛或皮疹需立即停食并就医。
