新鲜小茴香具有促进消化、缓解胀气、抗氧化、调节内分泌等功效，适量食用有助于改善胃肠功能与代谢健康。
1. 促进消化小茴香中的挥发油可刺激消化液分泌，帮助缓解食欲不振或饭后饱胀感，适合与肉类搭配烹调。
2. 缓解胀气其活性成分能松弛胃肠平滑肌，减少气体堆积，对功能性腹胀或肠易激综合征相关症状有改善作用。
3. 抗氧化富含多酚类物质可清除自由基，长期适量摄入有助于降低慢性炎症风险，建议凉拌或低温烹饪保留营养。
4. 调节内分泌植物雌激素成分对女性月经周期紊乱可能有辅助调节作用，但严重内分泌疾病仍需就医规范治疗。
新鲜小茴香可切碎加入沙拉、汤品或酸奶，每日食用量建议不超过50克，过敏体质者初次尝试需观察不良反应。
