常吃茄子对降低血压有一定帮助，但单纯依靠茄子无法替代药物治疗。茄子富含钾、膳食纤维和抗氧化物质，有助于调节血压。
茄子含有丰富的钾元素，钾能够促进体内钠的排出，帮助维持正常的血压水平。茄子皮中的花青素具有抗氧化作用，可以减少血管内皮细胞的氧化损伤，改善血管弹性。茄子中的膳食纤维有助于减少肠道对胆固醇的吸收，间接降低动脉硬化的风险。茄子还含有少量皂苷类物质，这类成分可能通过抑制血管紧张素转换酶的活性来辅助调节血压。高血压患者仍需遵医嘱规范用药，茄子只能作为饮食调节的一部分。
高血压患者日常饮食应控制钠盐摄入，每日食盐量不超过5克。增加全谷物、新鲜蔬菜水果的摄入量，限制高脂肪高糖食物。保持规律运动，每周进行150分钟中等强度有氧运动。戒烟限酒，维持健康体重。定期监测血压变化，出现头晕头痛等症状及时就医。
