不吃早餐可能导致抵抗力下降。长期不吃早餐可能影响免疫系统功能，增加感染风险，但具体影响因人而异。
早餐为人体提供一天中最初的能量和营养支持，缺乏早餐摄入可能导致血糖水平不稳定，影响免疫细胞活性。免疫系统需要持续的营养供应以维持正常功能，特别是蛋白质、维生素和矿物质等关键营养素在早餐中的缺失，可能削弱免疫防御能力。部分人群可能出现暂时性疲劳、注意力不集中等表现，这些非特异性症状也可能间接反映免疫状态的变化。
少数情况下，短期偶尔不吃早餐对健康人群的免疫影响有限，人体可通过其他餐次补充所需营养。但对于慢性病患者、老年人或生长发育期人群，早餐缺失更容易造成营养不足，进而影响免疫功能。某些特殊体质人群可能对早餐缺失更为敏感，表现出更明显的免疫波动。
建议保持规律早餐习惯，选择富含优质蛋白、全谷物和新鲜蔬菜水果的搭配。若因特殊情况无法进食早餐，可在其他餐次增加营养密度高的食物。出现反复感染、持续乏力等免疫力下降表现时，应及时就医评估。日常注意均衡饮食、充足睡眠和适度运动，有助于维持免疫系统健康状态。
