长期饮用过烫的白开水可能损伤口腔及食道黏膜，主要风险包括黏膜烫伤、慢性炎症、细胞异常增生、诱发癌变。
65℃以上热饮接触黏膜会造成瞬时烫伤，表现为局部红肿疼痛。建议饮用前将水温晾至适宜温度，避免反复烫伤。
长期热刺激导致食管黏膜修复异常，可能引发反流性食管炎。伴随烧心、吞咽不适等症状，需通过胃镜检查确诊。
持续高温刺激会使食管上皮细胞发生角化异常，出现白斑等癌前病变。建议定期进行内镜筛查，发现异常及时处理。
国际癌症研究机构将65℃以上热饮列为2A类致癌物，与食管鳞癌发病相关。高温会破坏细胞DNA稳定性，增加突变概率。
日常饮水建议控制在40-50℃，可通过温度计测量或滴手腕测试，同时避免食用火锅、热汤等高温食物。
