孕妇喜欢吃眉豆有营养吗

Question

孕妇喜欢吃眉豆有营养吗

Answer 1

孕妇适量吃眉豆有助于补充营养。眉豆富含优质蛋白、膳食纤维、维生素B族、铁等营养素，对孕妇和胎儿发育有积极作用。

1、优质蛋白

眉豆含有丰富植物蛋白，每100克约含20克蛋白质，有助于胎儿组织生长，建议搭配谷物提高蛋白质利用率。

2、膳食纤维

眉豆中膳食纤维含量较高，可缓解孕期便秘，但需充分煮熟避免胀气，每日摄入量控制在50克以内。

3、维生素B族

眉豆富含叶酸和维生素B1，叶酸可预防神经管畸形，维生素B1有助于能量代谢，建议作为膳食补充而非主要来源。

4、矿物质铁

眉豆含非血红素铁，搭配维生素C食物可提高吸收率，贫血孕妇需在医生指导下配合铁剂补充。

孕期饮食需多样化，眉豆应煮熟后适量食用，出现腹胀等不适需暂停摄入并咨询产科医生营养建议。