白癜风患者饮食需注意营养均衡，可适量吃黑芝麻、核桃、动物肝脏、深色蔬菜等富含微量元素的食物，避免辛辣刺激及维生素C过量摄入。
1、补充微量元素铜、锌等微量元素缺乏可能影响黑色素合成，建议通过黑芝麻、牡蛎等食物补充，但无须刻意超量食用。
2、优质蛋白摄入适量摄入鸡蛋、瘦肉等优质蛋白有助于皮肤修复，避免过度烹饪导致营养流失。
3、避免光敏食物芹菜、无花果等光敏性食物可能加重光敏感反应，外出日晒前应减少食用。
4、控制维生素C短期内大量摄入维生素C可能抑制黑色素生成，柑橘类水果建议每日适量食用而非完全禁忌。
日常需保持饮食多样化，避免单一饮食结构，同时配合医生指导的药物和光疗方案，注意观察食用特定食物后白斑变化情况。
