哪些人应该喝白米粥？

Question

哪些人应该喝白米粥？

Answer 1

消化功能较弱者、术后恢复期患者、胃肠炎发作期人群及老年人适合喝白米粥。白米粥易消化吸收，能减轻胃肠负担，但长期单一食用可能导致营养不足。

1、消化弱者：

胃肠功能减退或消化不良人群适合食用白米粥，其糊化淀粉可减少消化压力，建议搭配少量咸菜补充电解质。

2、术后患者：

消化道手术后需流质饮食阶段可选择白米粥，米油含少量B族维生素，过渡期可逐渐添加鱼肉糜等优质蛋白。

3、胃肠炎者：

急性胃肠炎发作期推荐饮用米汤或稀粥，避免刺激胃肠黏膜，症状缓解后需逐步过渡到正常饮食。

4、老年群体：

牙齿脱落或吞咽功能下降的老年人可食用白米粥，建议添加肉末、菜泥等提高营养密度，避免长期单一食用。

健康人群无须刻意选择白米粥，普通米饭搭配均衡膳食更有利于营养摄入，糖尿病患者应注意控制食用量。