谷类食品有助于睡眠吗？

Question

谷类食品有助于睡眠吗？

Answer 1

适量食用燕麦、小米、全麦面包、糙米等谷类食品有助于改善睡眠，这些食物富含色氨酸、B族和膳食纤维，可促进血清素和褪黑素合成。

一、燕麦

燕麦含有丰富色氨酸和维生素B6，能帮助大脑合成褪黑素，建议晚餐食用30-50克煮燕麦粥，避免添加过多糖分。

二、小米

小米中色氨酸含量较高，与碳水化合物搭配可增加色氨酸通过血脑屏障的效率，晚餐适量食用小米粥有助于缩短入睡时间。

三、全麦面包

全麦面包提供的复合碳水化合物可平稳提升血糖，配合牛奶食用时色氨酸吸收效果更佳，建议选择无添加的全麦制品。

四、糙米

糙米富含γ-氨基丁酸前体物质，具有镇静神经作用，发芽糙米的γ-氨基丁酸含量更高，可作为晚餐主食替代精白米。

建议将谷类食品作为晚餐主食的一部分，配合规律作息和放松活动，避免睡前2小时内大量进食，乳糜泻患者需选择无麸质谷物。