吃白萝卜有利于身体健康吗？

Question

吃白萝卜有利于身体健康吗？

Answer 1

适量食用白萝卜有利于身体健康。白萝卜富含维生素C、膳食纤维、芥子油苷等活性成分，具有促进消化、增强免疫、抗氧化等作用。

1. 促进消化

白萝卜中的芥子油苷可刺激胃肠蠕动，帮助缓解腹胀便秘。但胃肠溃疡患者需控制摄入量。

2. 增强免疫

每100克白萝卜含15毫克维生素C，有助于提升白细胞活性。建议与富含锌的牡蛎搭配食用。

3. 抗氧化

萝卜硫素等硫化物具有清除自由基作用，对预防动脉硬化有益。最佳食用方式为短时间快炒。

4. 调节代谢

白萝卜中的淀粉酶可辅助糖类分解，适合糖尿病患者作为加餐。但甲状腺疾病患者应避免生食。

建议每日摄入100-200克，避免与党参等补气类药物同食。出现胃肠不适时应暂停食用并咨询医师。