柿子不建议空腹食用，空腹吃柿子可能引起胃肠不适、胃结石等问题，主要与鞣酸含量高、胃酸刺激、消化负担、个体差异等因素有关。
未完全成熟的柿子含有大量鞣酸，空腹时与胃酸结合易形成硬块，可能引发腹胀腹痛。建议选择完全成熟的柿子或去皮食用。
空腹状态下胃酸分泌较多，柿子中的果胶和有机酸会刺激胃黏膜，导致反酸烧心。可搭配面包等食物缓冲刺激。
柿子含较多膳食纤维和糖分，空腹食用可能加重胃肠蠕动负担。胃肠功能较弱者应避免，建议餐后1-2小时食用。
部分人群存在胃酸分泌异常或胃肠敏感，空腹吃柿子更易诱发不适。既往有胃部疾病者需格外谨慎。
食用柿子时建议控制单次摄入量，避免与高蛋白食物同食，胃肠不适持续需及时就医。糖尿病患者应注意监测血糖变化。
