食物原料可能增加患癌风险，主要与加工方式不当、霉变污染、高温烹饪产生致癌物、农药残留等因素有关。
1、加工方式不当
腌制、熏制食品可能产生亚硝酸盐等致癌物，建议减少食用加工肉制品，选择新鲜食材。
2、霉变污染
黄曲霉毒素等霉菌毒素具有强致癌性，发现霉变的花生、玉米等谷物应立即丢弃，避免食用。
3、高温烹饪
烧烤、油炸等高温烹饪方式可能产生多环芳烃和杂环胺，建议采用蒸煮等低温烹饪方式。
4、农药残留
长期摄入农药超标的农产品可能增加癌症风险，食用前应充分清洗或选择有机农产品。
保持饮食多样化，增加新鲜蔬菜水果摄入，定期体检有助于早期发现健康问题。
