若希望补充营养，可以适量吃藜麦、鹰嘴豆、菠菜、牛油果等食物，也可以遵医嘱吃维生素B12片、蛋白粉、铁剂、钙片等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。
藜麦富含优质蛋白和必需氨基酸，可作为主食替代品。
鹰嘴豆含有丰富植物蛋白和膳食纤维，有助于控制血糖。
菠菜含铁量高，同时提供维生素K和叶酸等微量元素。
牛油果含健康单不饱和脂肪酸和钾元素，对心血管有益。
素食者易缺乏维生素B12，需通过药物补充。
植物蛋白粉可帮助满足每日蛋白质需求。
预防素食可能导致的缺铁性贫血。
补充乳制品摄入不足时的钙质需求。
长期素食者应定期检测营养指标，根据检查结果调整饮食结构，必要时在营养师指导下进行针对性补充。
