荞麦面可搭配鸡蛋、菠菜、鸡胸肉、香菇等食物提升营养，也可遵医嘱服用复合维生素B族、维生素E、钙片、铁剂等补充剂。建议根据个人体质和营养需求合理搭配，避免过量摄入。
鸡蛋富含优质蛋白和卵磷脂，与荞麦面搭配可提高蛋白质生物价，促进必需氨基酸吸收。
菠菜含丰富维生素K和叶酸，能弥补荞麦面中维生素不足，同时膳食纤维有助于延缓血糖上升。
低脂高蛋白的鸡胸肉可增加饱腹感，其含有的色氨酸能与荞麦面的碳水化合物协同调节血清素水平。
香菇含真菌多糖和麦角固醇，与荞麦面同食可增强免疫力，促进脂溶性维生素吸收。
可补充荞麦面加工过程中流失的B族维生素，改善能量代谢和神经系统功能。
作为抗氧化剂能保护荞麦面中的多不饱和脂肪酸，减少自由基对细胞的损伤。
弥补荞麦面中钙含量较低的缺陷，预防长期单一主食可能引发的矿物质缺乏。
与荞麦面含有的植物性铁形成互补，提高血红蛋白合成效率，但需遵医嘱使用。
搭配时注意食物相克原理，如含草酸的菠菜建议焯水后食用，服用铁剂需与钙补充时间间隔两小时以上。
