米糠适量食用可能有助于改善便秘、控制血糖、降低胆固醇、缓解皮肤干燥等问题，但需注意其并非治疗疾病的主要手段，严重症状需及时就医。
米糠富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，适合因饮食精细或饮水不足导致的便秘。可搭配燕麦、红薯等食用，胃肠功能紊乱者需咨询医生。
米糠中的阿魏酸等成分可能延缓糖分吸收，对2型糖尿病患者的餐后血糖管理有一定帮助。需配合药物使用，不可替代降糖治疗。
米糠油含谷维素，可能通过抑制胆固醇合成改善轻度高脂血症。建议与深海鱼、坚果等富含不饱和脂肪酸的食物搭配食用。
米糠含B族维生素和锌元素，对因营养不良导致的皮肤干燥、口角炎有改善作用。过敏体质者需谨慎尝试，避免引发不良反应。
日常食用米糠建议每日不超过30克，优先选择脱脂工艺产品，出现腹胀或皮疹时应立即停用并就医评估。
