凉粉当下酒菜可能对身体造成消化负担、营养失衡、酒精吸收加速、胃肠刺激等坏处。
凉粉主要成分为淀粉，与酒精同食会延缓胃排空，加重消化系统压力，可能引发腹胀或消化不良。建议饮酒时搭配易消化蛋白质类食物。
凉粉营养价值较低且缺乏优质蛋白，长期作为下酒菜可能导致维生素B族缺乏，影响酒精代谢。可补充豆制品或瘦肉平衡营养。
凉粉含水量高会稀释胃酸，加快酒精在小肠的吸收速度，增加醉酒风险。饮酒时应控制凉粉摄入量并延长进食时间。
冰镇凉粉与酒精共同刺激胃肠黏膜，可能诱发腹痛或腹泻。胃肠敏感者应避免冷热交替食用，选择常温佐餐更安全。
建议控制饮酒量并搭配富含膳食纤维的蔬菜水果，避免空腹饮酒，饮酒后适当补充水分促进代谢。
