辣椒有助于促进胃肠蠕动。辣椒中的辣椒素能刺激胃肠黏膜，加速消化液分泌，改善消化功能，但过量可能引发不适。
1、辣椒素作用
辣椒素激活胃肠道的TRPV1受体，刺激神经末梢，促进肠道平滑肌收缩，从而增强蠕动频率。
2、消化液分泌
辣椒可刺激胃酸和消化酶分泌，帮助分解食物，缩短胃肠排空时间，缓解轻度腹胀。
3、黏膜血流增加
辣椒素扩张胃肠血管，提升局部血流量，有助于营养吸收和代谢废物排出。
4、肠道菌群调节
适量辣椒可能改变肠道菌群结构，促进有益菌生长，间接维持正常蠕动功能。
胃肠敏感者应控制辣椒摄入量，可搭配酸奶或全谷物减轻刺激，出现持续腹痛需就医排查器质性疾病。
