减肥可以只吃水果蔬菜吗？

Question

减肥可以只吃水果蔬菜吗？

Answer 1

减肥不建议只吃水果蔬菜。长期单一饮食可能导致营养失衡、肌肉流失、代谢下降等问题，健康减重需均衡摄入蛋白质、碳水化合物、脂肪及微量营养素。

1、营养失衡

水果蔬菜缺乏优质蛋白和必需脂肪酸，长期摄入不足可能引发贫血、免疫力下降。建议搭配鸡蛋、鱼类等食物补充蛋白质。

2、肌肉流失

蛋白质摄入不足时，身体会分解肌肉供能，导致基础代谢率降低。每日应保证每公斤体重摄入1克以上蛋白质。

3、代谢紊乱

极低碳水化合物饮食可能引发低血糖、月经失调。建议选择全谷物作为碳水来源，控制每日热量缺口不超过500大卡。

4、反弹风险

单一饮食难以长期坚持，恢复正常饮食后易出现体重反弹。建议采用循序渐进的方式调整饮食结构。

减重期间可适量增加西蓝花、苹果等高纤维蔬果，配合鸡胸肉、藜麦等低脂高蛋白食物，同时保持规律运动，每周减重不超过1公斤为宜。