过敏体质人群不建议食用辛辣食物，辛辣食物可能诱发或加重过敏反应，常见影响包括皮肤瘙痒、胃肠不适、呼吸道刺激等。过敏体质饮食需注意避免已知过敏原、控制辛辣刺激、选择低敏食材、监测身体反应。
过敏体质者应严格规避已明确的过敏食物，如海鲜、坚果等。日常可通过食物日记记录进食后反应，发现可疑过敏原应及时就医进行血清IgE检测或皮肤点刺试验确认。
辣椒素等辛辣成分可能刺激肥大细胞释放组胺，加重荨麻疹、湿疹等过敏症状。可选择微辣调味品如姜黄代替辣椒，烹饪时减少花椒、芥末等刺激性香料使用。
优先选用新鲜蔬菜水果、优质蛋白等低致敏性食物。推荐苹果、西蓝花、鳕鱼、粳米等，避免腌制食品和含防腐剂的加工食品。
首次尝试微量辛辣食物后需观察24小时内的皮肤、消化系统反应。出现口唇肿胀、腹泻等症状应立即停止食用，必要时遵医嘱服用氯雷他定、西替利嗪等抗组胺药物。
过敏体质者应随身携带抗过敏药物，定期复查过敏原谱，保持饮食清淡均衡，适当补充维生素C和益生菌有助于调节免疫平衡。
