怎样高效的补充维生素C呢?

Question

怎样高效的补充维生素C呢?

Answer 1

高效补充维生素C可通过食用新鲜蔬菜水果、合理使用膳食补充剂、避免过度烹饪、控制摄入时间等方式实现。

1、新鲜蔬果：

柑橘类水果、猕猴桃、西蓝花等富含维生素C，建议每日摄入300克以上新鲜蔬菜水果，优先选择生食或短时清炒。

2、膳食补充剂：

维生素C片剂、泡腾片或复合维生素制剂可作为补充选择，需遵医嘱控制剂量，避免长期超量服用导致胃肠不适。

3、烹饪方式：

维生素C易受高温破坏，蒸煮时间控制在5分钟内，避免长时间浸泡蔬菜，烹调后尽快食用减少营养流失。

4、摄入时机：

分次补充效果优于单次大剂量摄入，建议随餐或餐后服用，空腹补充可能刺激胃黏膜。

日常可搭配草莓、柿子椒等维生素C含量高的食物，避免与碱性食物同食影响吸收，特殊人群需在营养师指导下制定补充方案。