高膳食纤维食品更健康吗？

Question

高膳食纤维食品更健康吗？

Answer 1

高膳食纤维食品通常更健康，适量摄入有助于改善胃肠功能、调节血糖血脂、控制体重、降低慢性病风险。

1、改善胃肠功能

膳食纤维能促进肠道蠕动，缓解便秘，维持肠道菌群平衡。燕麦、苹果等食物富含可溶性纤维，可增加粪便体积。

2、调节血糖血脂

可溶性纤维延缓糖分吸收，帮助稳定血糖；燕麦麸、豆类中的纤维能与胆固醇结合，减少肠道吸收。

3、控制体重

高纤维食物饱腹感强，减少热量摄入。西蓝花、全麦面包等需充分咀嚼，延长进食时间，帮助控制食欲。

4、降低疾病风险

长期摄入足量膳食纤维可降低结直肠癌、心血管疾病概率。建议每日摄入25-30克，来源需多样化。

需注意突然增加纤维摄入可能引起腹胀，应逐步增量并配合足量饮水，胃肠敏感者需咨询医生调整饮食结构。