鳄梨富含单不饱和脂肪酸、膳食纤维及多种维生素矿物质，适量食用有助于改善血脂、促进肠道健康、保护视力及皮肤。主要营养成分包括单不饱和脂肪酸、钾、维生素E、叶酸等。
鳄梨中的单不饱和脂肪酸可降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉硬化风险，适合心血管疾病高危人群日常补充。
每100克鳄梨含约7克膳食纤维，能促进肠道蠕动，缓解便秘，同时滋养肠道益生菌群。
维生素E和谷胱甘肽等成分可中和自由基，延缓细胞氧化损伤，对预防慢性炎症和早衰具有潜在作用。
富含的叶酸对孕妇胎儿神经管发育至关重要，钾元素则有助于维持正常血压和肌肉功能。
建议每日摄入不超过半个中等大小鳄梨，避免与华法林等抗凝药物同食，过敏体质者初次食用需观察反应。
