吃稀饭有助于补充水分、缓解胃肠负担、提供能量、辅助消化。稀饭适合胃肠功能较弱或术后恢复期人群食用，但需注意搭配其他食物保证营养均衡。
稀饭含水量高，能有效预防脱水，适合发热或腹泻导致体液流失时食用。建议搭配少量盐分维持电解质平衡。
糊化淀粉减轻胃肠消化压力，对胃炎、胃溃疡患者具有缓解作用。急性胃肠炎发作期可短期作为主食。
大米中的碳水化合物易被吸收，能迅速补充体力消耗。糖尿病患者应控制食用量并搭配蛋白质减缓升糖速度。
温热质地刺激消化液分泌，改善功能性消化不良。腹胀人群建议少量多餐，避免过量食用引起反酸。
长期单一食用可能导致营养不良，建议搭配鸡蛋、鱼肉等高蛋白食物及蔬菜水果，胃肠术后患者需遵医嘱调整饮食黏稠度。
