产妇适量吃菱角有助于补充营养、促进消化、改善贫血、增强免疫力，但需注意过敏风险并避免过量食用。
1、补充营养
菱角富含淀粉、维生素B族和矿物质，能为产妇提供能量及微量营养素，适合产后体质虚弱时食用。
2、促进消化
菱角含膳食纤维可刺激胃肠蠕动，缓解产后便秘，建议蒸煮软化后食用以减轻消化负担。
3、改善贫血
菱角的铁元素含量较高，配合维生素C食物食用有助于改善产后缺铁性贫血症状。
4、增强免疫
菱角中的抗氧化成分和多糖类物质可调节免疫功能，但过敏体质产妇需谨慎尝试。
建议将菱角作为膳食补充，搭配瘦肉、绿叶蔬菜等食物，出现腹胀或皮疹时应立即停食并咨询医生。
