茶可能抑制高血压、糖尿病、高脂血症、阿尔茨海默病等疾病的发展，主要活性成分包括茶多酚、茶氨酸、咖啡因等。
茶多酚通过抗氧化和改善内皮功能帮助降低血压，绿茶中的表没食子儿茶素没食子酸酯具有血管舒张作用，建议选择低咖啡因茶类避免刺激。
茶叶多糖和茶黄素能抑制肠道葡萄糖吸收并增强胰岛素敏感性，普洱茶发酵产物对胰岛细胞有修复作用，饮用时须控制添加糖分。
乌龙茶多酚可抑制胆固醇合成酶活性，红茶茶红素能促进胆汁酸排泄，持续饮用3个月以上可能观察到血脂指标改善。
绿茶多酚能穿透血脑屏障减少β淀粉样蛋白沉积，茶氨酸可调节神经递质水平，建议中老年人每日饮用2-3杯淡茶。
选择未发酵或轻度发酵茶类保留更多活性成分，避免空腹饮用及睡前摄入影响铁吸收和睡眠质量，特殊体质者需咨询医师调整饮用量。
